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Naturschutzfleesch

Vers le niveau supérieur

Le label « NATURSCHUTZ FLEESCH » certifie la production bovine dans le cadre de projets de protection de la nature au moyen d’une exploitation agricole extensive (« Naturschutz durch Nutzung »), en l’occurrence un pâturage permanent à faible densité de bétail avec des races rustiques telles que Angus, Galloway ou Highland Cattle. L’élevage certifié « Naturschutz Fleesch » répond aux exigences écologiques des régimes d’aide pour la sauvegarde de la diversité biologique et se concentre sur des zones protégées ou bien sur d’autres sites à haute valeur écologique.

Le label « NATURSCHUTZ FLEESCH » se distingue particulièrement par sa contribution à la préservation et la valorisation du patrimoine écologique et paysager, ainsi que par la qualité de la viande produite.
Les principaux atouts du label sont :

  • Un élevage à l’air libre pendant toute l’année sans immobilisation des animaux ni d’engraissage à l’étable,
  • Une alimentation constituée exclusivement d’herbe naturelle et d’autres plantes se développant  naturellement sur les terrains concernés,
  • Renonciation complète à l’usage de fertilisants et de pesticides,

Une liste des agriculteurs, boucheries et restaurants participants est publiée et tenue à jour sur le site internet http://www.naturschutzfleesch.lu/.

Naturschutzfleesch 

 


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   Liens externes
  * Naturschutzfleesch.lu

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